Min syster har trädgård.
Många äppelträd innebär stora problem vid den här tiden på året. Många äpplen blir det ju - och hon kan/vill/orkar inte ta reda på dom själv.
Så vad gör hon då? Tar dit morsan, som givetvis plockar med sej en sjuhelvetesjävlars massa äpplen - till mej?!?
Åååkej....
Nu har jag ett antal äppelpajer i frysen. Det är bra. Men sen då???
Idag kokade jag äppelkräm. Jag minns min mormor, hon kokade äppelkräm och den var ljuvlig. Så jag skalade, delade, kokade, rörde ut potatismjöl i vatten, lät blandningen rinna ner i de mjukkokta äppelbitarna i en tunn stråle, sen tillbaka på plattan, bara ett uppkok...
Sen häller jag upp krämen i samma karott min mormor använde. Pudra över kanel, för så gör man, så gjorde min mormor, in i kylskåpet.
Nyss åt jag av min äppelkräm. Jag åt den på det vis man ska. Med gräddmjölk.
Och det var ljuvligt.
Många äppelträd innebär stora problem vid den här tiden på året. Många äpplen blir det ju - och hon kan/vill/orkar inte ta reda på dom själv.
Så vad gör hon då? Tar dit morsan, som givetvis plockar med sej en sjuhelvetesjävlars massa äpplen - till mej?!?
Åååkej....
Nu har jag ett antal äppelpajer i frysen. Det är bra. Men sen då???
Idag kokade jag äppelkräm. Jag minns min mormor, hon kokade äppelkräm och den var ljuvlig. Så jag skalade, delade, kokade, rörde ut potatismjöl i vatten, lät blandningen rinna ner i de mjukkokta äppelbitarna i en tunn stråle, sen tillbaka på plattan, bara ett uppkok...
Sen häller jag upp krämen i samma karott min mormor använde. Pudra över kanel, för så gör man, så gjorde min mormor, in i kylskåpet.
Nyss åt jag av min äppelkräm. Jag åt den på det vis man ska. Med gräddmjölk.
Och det var ljuvligt.
2 kommentarer:
Vet du vännen.. Det som är positivt med så stora/allvarliga kriser som du genomgår... Det är att kunna nju´ta av det "lilla".. Du är helt underbrt sinnlig när du beskriver din njutning i äppelkräm.. Minnen..
Ta hand om dig vän!
Pok
Mallaönskardigalltgotbralla
Åh!!!! Jag vill OCKSÅ ha!!!!
Skicka en kommentar